“밥도 조금 먹고, 약도 잘 챙겨 먹는데 왜 혈당이 안 내려갈까요?”
혹시 이런 고민하고 계시진 않으신가요?
최근 제가 접한 건강 정보 중,
단순하면서도 정말 효과적인 당뇨 관리 비법 하나를 소개해드리려고 합니다.
바로‘식사 순서’입니다.
🥢 혈당 조절은 ‘얼마나 먹느냐’보다 ‘어떻게 먹느냐’에 달렸습니다
놀랍게도, 식사 순서만 바꿨을 뿐인데
혈당이 30~50이나 떨어진 분들이 계십니다.
같은 반찬, 같은 밥을 먹더라도
밥부터 먹느냐, 채소부터 먹느냐에 따라
우리 몸의 소화 방식과 인슐린 반응은 완전히 달라진다고 해요.
이건 단순한 생활 팁이 아니라
의학적으로도 입증된 혈당 관리 기술입니다.
🍽 식사 순서만 바꿔도 혈당이 안정됩니다!
가장 이상적인 식사 순서는 다음과 같습니다:
1️⃣ 채소 먼저
쌈채소, 나물, 생채, 샐러드 등 섬유질이 풍부한 채소를 제일 먼저 드세요.
위에 ‘섬유 쿠션’이 생겨 음식 흡수를 천천히 만들어줍니다.
👉 혈당 급상승 방지!
2️⃣ 단백질 다음
생선, 두부, 계란, 닭가슴살 같은 단백질은 포만감을 높이고
탄수화물 흡수를 지연시켜 줍니다.
👉 과식 방지 + 혈당 조절 효과!
3️⃣ 탄수화물 마지막
쌀밥, 고구마, 감자, 빵은 꼭 마지막에 드세요.
위에 채소와 단백질이 깔려 있어
혈당이 서서히 오릅니다.
👉 식후 혈당 스파이크 예방!
👵 실제 사례: 73세 김윤자 어르신의 변화
김 어르신은 늘 아침밥부터 급하게 드시던 분이셨습니다.
“이 나이에 무슨 순서까지 따져요?” 하셨지만,
식사 순서만 바꾸고 한 달 만에 당화혈색소가 0.6% 감소했습니다.
이건 약으로도 쉽게 되지 않는 변화입니다.
그리고 무엇보다 “덜 피곤하고 덜 졸린다”는 말씀을 하셨어요.
❗ “나는 소식하는데도 혈당이 높아요”의 진짜 이유
많은 어르신들이 밥을 반 공기만 드신다거나
과일도 조금만 드시는데도 혈당이 높다고 하십니다.
그 이유는 바로 ‘식사 순서’가 잘못됐기 때문입니다.
특히 밥부터 먹고, 김치 한 조각, 고기 한 점으로 끝내는 식사는
혈당 관리에 있어선 최악의 순서입니다.
✅ 기억하세요! ‘채·단·탄’ 원칙
“채소 → 단백질 → 탄수화물”
단순한 기억법이지만,
이 순서만 지켜도 식후 혈당 스파이크를 확실히 줄일 수 있습니다.
🧂 식전 습관 하나 더!
식사 10분 전에 사과식초나 현미식초 1큰술을
물에 타서 드시면 혈당 관리에 더욱 좋습니다.
식초에 들어 있는 아세트산 성분이
소화를 천천히 하고, 인슐린 감수성을 높여줍니다.
밥을 얼마나 먹느냐보다
어떤 순서로 먹느냐가 더 중요할 수 있습니다.
식사량을 줄이기 전에,
지금 밥부터 드시고 있는지 한 번 확인해보세요.
오늘 저녁 식사부터
채소 → 단백질 → 탄수화물,
이 순서로 천천히 드셔보시길 추천드립니다.
작은 습관 하나가
당신의 혈당을, 그리고 삶의 질을 크게 바꿔줄 수 있습니다.
출처 : 유튜브